חלה לשבת - קרין גורן

החומרים הדרושים:
1 קילו קמח
1 שקית שמרים
1/2 - 3/4 כוס סוכר
2 ביצים
עד 2 כוסות מים
1/2 כוס שמן
1 כף מלח

ללוש בצק ולהתפיח.
להכין 2 חלות ולהתפיח שוב.
מעל למרוח ביצה ולפזר שומשום או פרג.

לאפות בחום 180 מעלוץ עד להזהבה.

מתוך tapuz.co.il

רולדות ירקות - אסנת

החומרים הדרושים:
בצק עלים

חצילים - חתוכים לרצועות, לשפוך מעל זמן זית + מלח ולקלות בתנור.
הרבה בצל - קצוץ, מטוגן. לסנן שמן.
גזר - חתוך לרצועות. להקפיץ בזמן עם מלח או אבקת מרק עוף
(אפשר להוסיף - בשר טחון מטוגן)

לערבב הכל יחד ולמלא רולדות מבצק עלים. לאפות בחום 180 מעלות עד להזהבה.

מתוך tapuz.co.il

באגט גבינות - גאולה

החומרים הדרושים:
1/2 1 באגט

חומרי מלית:
250 גרם גבינה בולגרית
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
100 גרם קשקבל מגורדת
חופן בזיליקום
חופן פטרוזיליה
עגבניות מיובשות
עגבנייה מגורדת
זיתים שחורים מגולענים
פלפל שחור

לערבב חומרי מלית. לפרוס באגט באלכסון, כמעט עד הסוף (שישאר מחובר!).
למלא חריצים בתערובת.
לשפוך מעל שמן זית, לכל אורך הבאגט ולהכניס לתנור ל10 דקות בחום 200 מעלות.

מתוך tapuz.co.il

מאפה פטריות - גאולה

החומרים הדרושים:
בצק עלים.
למילוי:
2 סלסלות פטריות טריות
בצל
שום
מלח, פלפל ואבקת מרק עוף
גבינה צהובה
שמנת חמוצה ("של פעם")

לטגן בצל, להוסיף שום ופטריות. לתבל ולקרר.
להוסיף גבינה צהובה ושמנת.

בתבנית משומנת לשים בצק עלים ולעליו את תערובת הפטריות.
מעל לחתוך רצועות דקות של בצק ולסדר בצורת שתי וערב.

לאפות בחום 180 מעלות עד להזהבה.

מתוך mako.co.il

קרואסוני גבינה - גאולה

החומרים הדרושים:
200 גרם חמאה
1 גביע גבינה לבנה
150 גרם קשקבל מגורדת
1 גביע קוטג
3 כוסות קמח
1 כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה

ללוש את חומרי הבצק. לחלק ל-6 כדורים.
כל כדור לרדד לעיגול ולחתוך ל-8 משולשים. לגלגל פנימה.
למרוח בביצה ולפזר מעל מלח גס.
לאפות בחום 180 מעלות עד להזהבה.

מתוך tapuz.co.il

פשטידת כרובית

אופן ההכנה:
ראש כרובית - להפריד פרחים, לשטוף ולייבש.
לשים בכלי, לכסות ולחמם במיקרו 9 דקות.

למרוח תבנית בחמאה ולפזר פירורי לחם.

בסיר קטן לשים:
2 כפות קמח
50 גרם חמאה
1/2 1 כוסות חלב - להוסיף תוך כדי בחישה. להסמיך ולהוריד מהאש.
להוסיף גבינה צהובה ומלוחה, מלח, פלפל.

לפזר כרובית בתבנית, מעליה לשפוך את תערובת הגבינות ומלמעלה לפזר פירורי לחם.

לאפות בחום 180 עלות כ-40 דקות.

מתוך mako.co.il

פשטידת תירס

החומרים הדרושים:
1.5 קופסאות תירס
3 ביצים
1 כוס חלב
3 כפות שמן
3 כפות קמח תופח
1 קוטג'
מלח, פלפל

לערבב הכל לשים בתבנית משומנת. לפזר מעל גבינה צהובה.
לאפות כחצי שעה בחום 180 מעלות.

מתוך tapuz.co.il