פשטידת גבינה

החומרים הדרושים:

לבצק:

 100 גרם חמאה

3/4 כוס מים

1 כפיץ מלח

 

להביא לרתיחה בסיר קטן.

להוריד מהאש ולהוסיף:

2 כוסות קמח

1/2 שקית אבקת אפיה

ללוש לבצק ולחלק לשני כדורים.

 

למילוי:

1 גביע קוטג'

1/2 גביע גבינה לבנה

100 גרם גבינה מלוחה מגורדת

50 גרם גבינה צהובה

1 ביצה (3/4 למילוי ו-1/4 לציפוי)

1 כף קמח

 

לערבב כל חומרי המילוי

 

לרדד כדור בצק ולשים בתחתית התבנית. מעל לשים את המילוי ומעל שוב בצק.

למרוח בביצה ולפזר שומשום.

לאפות בחום 180 מעלות עד להזהבה.